Emile Henry Gastron GN1/3-100 Красная — Гастроёмкость

🍽 Профессиональная глубокая гастроемкость стандарта GN 1/3 предназначена для запекания, тушения и презентации горячих блюд на линиях раздачи. Модель снята с производства, что делает её ценным элементом для пополнения существующих комплектов оборудования в едином цветовом решении.

🧱 Изделие выполнено из упрочненной керамики, устойчивой к ударным нагрузкам и образованию сколов. Насыщенное красное глазурованное покрытие защищает поверхность от царапин при использовании стального кухонного инвентаря и сохраняет блеск при постоянном контакте с пищей.

🌡 Технические параметры материала позволяют использовать емкость в широком диапазоне температур от -20 до +250 °C. Оборудование подходит для приготовления в конвектоматах, духовых шкафах и микроволновых печах, а также для хранения заготовок в морозильных камерах.

🚰 Модель полностью адаптирована для мытья в промышленных посудомоечных машинах. Керамика обладает высокой теплоемкостью, что способствует равномерному распределению тепла при готовке и долгому сохранению температуры блюда при подаче.

🍱 Надежное решение для предприятий сегмента HoReCa, требующих сочетания высокой износостойкости и яркого визуального акцента в оформлении шведского стола.