Unox TG430 — Противень

🍞 Перфорированный противень используется для выпечки лёгких изделий из теста, включая слоёное тесто и меренгу, в пароконвектоматах и пекарских шкафах. Подходит для приготовления продукции, требующей удаления избыточной влаги.

🔧 Изготовлен из алюминия с антипригарным покрытием. Материал быстро нагревается и равномерно распределяет тепло, покрытие снижает прилипание изделий и упрощает очистку.

📏 Формат противня соответствует стандарту профессиональных пекарских листов и совместим с оборудованием формата 600×400 мм. Перфорированная поверхность с мелкими отверстиями обеспечивает равномерное пропекание.

⚙ Перфорация отводит влагу из продукта в процессе выпечки, способствует формированию структуры и сохранению формы изделий. Устанавливается на направляющие без дополнительных креплений.

✅ Практичное решение для выпечки лёгких изделий с контролем влажности и равномерной термообработкой.