🥖 Расстоечный шкаф используется на предприятиях общественного питания и в пекарнях для подготовки тестовых заготовок к выпечке. Создает оптимальные условия для брожения дрожжевого теста, снижает его плотность и способствует увеличению объема изделий.

🔧 Камера размером 485×770×650 мм рассчитана на 5 уровней под противни 600×400 мм. Конструкция обеспечивает равномерный прогрев и стабильную влажность по всему объему.

⚡ Рабочий температурный диапазон от +30 до +85 °C позволяет гибко регулировать процесс расстойки. Мощность модели — 2,6 кВт, питание — 220 В.

🚰 Для поддержания требуемой влажности шкаф подключается к системе водоснабжения, что обеспечивает качественный контроль за состоянием теста.

📦 Габариты модели составляют 570×880×920 мм, масса — 22 кг. Компактный размер и удобная установка делают ее подходящей как для небольших пекарен, так и для профессиональных кухонь.

✅ Hurakan HKN-XLT15MWS гарантирует стабильные результаты расстойки и подходит для работы с различными хлебобулочными изделиями.