Tatra TR8TO — Расстоечный шкаф

🌟 Расстоечный шкаф TR8TO используется на предприятиях общественного питания для подготовки тестовых заготовок перед выпечкой. Совместим с конвекционными печами TATRA серии TO46, что делает его удобным элементом технологической линии.

⚙ Шкаф оснащён электромеханической панелью управления, позволяющей регулировать температуру в камере до +60 °C. Для поддержания оптимальной влажности предусмотрена ёмкость для воды с ручным заливом. Под воздействием нагревательных элементов вода превращается в пар, создавая благоприятные условия для расстойки.

📐 Конструкция выполнена из нержавеющей стали, устойчива к коррозии и легко очищается. Камера оборудована 8 уровнями направляющих для гастроемкостей GN 1/1 и противней 600×400 мм, расстояние между уровнями составляет 75 мм.

⚡ Питание осуществляется от сети 230 В, потребляемая мощность — 2,6 кВт. Внешние габариты: 773×679×866 мм.