Apach APE12ABQ — Расстоечный шкаф

🌟 Расстоечный шкаф используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. В процессе тесто увеличивается в объёме, становится пористым и приобретает ровную поверхность.

🔧 Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверцы — из стекла. Внутри предусмотрены регулируемые направляющие на 12 уровней под противни 600×400 мм или гастроёмкости GN 1/1.

⚙ Управление осуществляется механической панелью. Для поддержания стабильной температуры предусмотрен термостат, а увеличенный контейнер для воды обеспечивает оптимальный уровень влажности. Залив воды выполняется вручную.

💡 Панель управления полностью изолирована от рабочей камеры, что защищает электрические компоненты от воздействия влаги. В комплект входит кабель H07RNF 3G1.5 с вилкой.

📏 Габариты шкафа: 935×893×706 мм, мощность — 2,4 кВт, питание — 220 В. Рабочий температурный режим — от 0 до +60 °C.