Icel Safe 28400.3918000.150 — Обвалочный нож

🥩 Обвалочный нож используется для отделения мяса от костей, жиловки и разделки мясных полуфабрикатов на профессиональной кухне и в мясных цехах.

🧴 Лезвие изготовлено из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия. Рукоятка выполнена из нескользящего пластика ProFlex с антибактериальной защитой Microban. Корпус ручки выполнен в красном цвете.

📏 Длина лезвия составляет 150 мм. Твёрдость стали — более 56 HRC.

🔧 Ручная заточка и угол заточки обеспечивают высокую режущую способность при разделке мяса. Эргономичная рукоятка обеспечивает надёжный захват и комфорт при продолжительной работе.

🍴 Обвалочный нож серии Safe применяется в мясных цехах, ресторанах и на предприятиях общественного питания.