🍳 Электрическая сковорода используется для жарки, пассерования, тушения и припускания мясных, рыбных и овощных блюд на предприятиях общественного питания. Подходит для самостоятельной установки и включения в состав профессиональных технологических линий.
🔧 Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 430. Сварная чаша имеет боковые стенки из нержавеющей стали AISI 304 и дно из углеродистой стали. Предусмотрена пескоструйная обработка чаши. Конструкция оснащена регулируемыми по высоте опорами.
🔥 Вместимость чаши составляет 70 л, внутренние размеры — 754×622×197 мм. Площадь дна — 0,47 м². Нагрев осуществляется с помощью 4 ТЭНов суммарной мощностью 12 кВт. Время разогрева до температуры +240 °C составляет не более 15 минут.
🌡️ Диапазон регулирования температуры — от +20 до +270 °C с допустимым отклонением ±10 °C. Оборудование подключается к трёхфазной сети переменного тока с нейтралью.
📦 Габариты сковороды — 840×1045×850 мм. Регулируемые опоры позволяют изменять высоту установки. Кабель подключения не входит в комплект поставки и приобретается отдельно.
Есть вопросы? Спросите нашего эксперта!

