Polair CR7-G 220 V — Аппарат шоковой заморозки
❄ Шокер на 7 GN 1/1 глубиной 100 мм, мягкое и жесткое охлаждение, термощуп с подогревом, автоматическая оттайка горячим газом.
Характеристики
- Артикул bio-162538
- Длина в упаковке (мм) 920
- Ширина в упаковке (мм) 1000
- Высота в упаковке (мм) 1860
- Длина (мм) 860
- Ширина (мм) 800
- Высота (мм) 1670
- Масса нетто (кг) 188
- Масса брутто (кг) 265
- Температурный режим заморозки, до (°С) 90
- Температурный режим охлаждения, до (°С) 90
- Количество уровней 7
- Щуп в комплекте
- Производительность цикла заморозки (кг) 35
- Хладагент R404a
- Напряжение (В) 220
- Мощность (кВт) 15,5
- Гарантия (дней) 12
- Бренд Polair
- Страна производства
Россия
❄ Шкаф шоковой заморозки рассчитан на размещение 7 гастроемкостей GN 1/1 глубиной 100 мм или противней 600х400 мм. Подходит для интенсивного охлаждения супов, соусов, бульонов, крупных кусков мяса и других продуктов, требующих глубокой тары и дополнительного объёма.
🍞 Используется для заморозки хлебобулочных изделий — сырых, выпеченных и высокой степени готовности до 90%. Обеспечивает быстрое (жесткое) и мягкое охлаждение и замораживание.
🌡 Завершение циклов выполняется по времени или по достижении заданной температуры внутри продукта. В комплект входит подогреваемый термощуп. После окончания цикла оборудование автоматически переходит в режим хранения при установленной температуре.
⚙ Оттайка автоматическая, горячим газом. Функция предоттайки активирована по умолчанию и позволяет работать в непрерывном режиме. Электронная панель управления поддерживает предустановленные программы и настройку собственных циклов. Дополнительные режимы — санитаризация рыбы и закалка мороженого. Возможна поставка с левым открыванием двери.
Есть вопросы? Спросите нашего эксперта!
Похожие товары
