Polair CR7-L — Аппарат шоковой заморозки
❄ Шокер на 7 GN 1/1 или 600х400 мм, мягкое охлаждение и быстрая заморозка, термощуп, принудительная оттайка, автоматический переход в режим хранения.
Характеристики
- Артикул bio-162537
- Длина в упаковке (мм) 920
- Ширина в упаковке (мм) 1000
- Высота в упаковке (мм) 1860
- Длина (мм) 860
- Ширина (мм) 800
- Высота (мм) 1670
- Масса нетто (кг) 180
- Масса брутто (кг) 265
- Температурный режим заморозки, до (°С) 90
- Температурный режим охлаждения, до (°С) 90
- Количество уровней 7
- Щуп в комплекте
- Производительность цикла заморозки (кг) 35
- Хладагент R404a
- Напряжение (В) 380
- Гарантия (дней) 12
- Бренд Polair
- Страна производства
Россия
❄ Аппарат шоковой заморозки Polair CR7-L рассчитан на 7 гастроемкостей GN 1/1 глубиной 100 мм или 7 противней 600х400 мм. Предназначен для интенсивного охлаждения и замораживания супов, соусов, компотов, жаркого, полуфабрикатов и крупнокусковых продуктов.
🍞 Подходит для заморозки хлебобулочных изделий, мелкоштучной продукции разной степени готовности, а также теста и заготовок. Поддерживает два режима работы: мягкое охлаждение и быстрая заморозка.
🌡 В комплект входит термощуп без подогрева, что позволяет завершать цикл по времени или по достижении заданной температуры внутри продукта. После окончания цикла оборудование автоматически переходит в режим хранения при соответствующей температуре.
⚙ Электронный блок управления выполняет функции терморегулятора с базовым набором параметров. Оттайка принудительная, естественными теплопритоками при открывании двери. Решение для предприятий общественного питания, работающих по технологии Cook&Chill.
Есть вопросы? Спросите нашего эксперта!
Похожие товары
