🔥 Коптильня выполняет горячее и холодное копчение продуктов в настольном формате. Вертикальная компоновка позволяет размещать продукты на нескольких уровнях внутри камеры.
🧱 Камера рассчитана на работу с традиционной щепой россыпью или коптильными брикетами. Конструкция поддерживает подключение дополнительного дымогенератора КР-7.ХК.
⚙️ Полезный объём камеры — 60 л. Вместимость — 3 решётки GN 1/1, загрузка продукта — 25–30 кг.
🔩 Настольное исполнение подходит для установки на рабочей поверхности или подставке. Многоуровневое размещение решёток помогает распределять продукт по высоте камеры.
✅ Коптильня — надёжное решение для горячего и холодного копчения рыбы, мяса, птицы и других продуктов на предприятиях общепита.
Есть вопросы? Спросите нашего эксперта!

