Торгмаш Пермь УКМ-01 — Универсальная кухонная машина

⚙️ Универсальная кухонная машина Торгмаш Пермь УКМ-01 используется для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания. Оборудование объединяет функции мясорубки и овощерезательно-протирочного механизма на единой приводной базе.

🔧 В состав машины входят приводной механизм ПМ, мясорубка ММ и овощерезательно-протирочный механизм МО. Конструкция позволяет выполнять несколько видов технологических операций с использованием сменных рабочих узлов.

⚙️ Приводной механизм работает на двух скоростях: 200 и 380 об/мин. Производительность мясорубки достигает 180 кг/ч. Наружный диаметр ножевых решёток составляет 82 мм. Овощерезательно-протирочный механизм обеспечивает производительность от 100 до 350 кг/ч при нарезке и шинковке продуктов и до 400 кг/ч при протирании овощей и фруктов.

🛠 Мясорубка используется для приготовления мясного и рыбного фарша. Овощерезательно-протирочный механизм подходит для обработки сырых и варёных овощей и фруктов, включая нарезку, шинковку и приготовление протёртых масс.

✅ Универсальное оборудование для профессиональной кухни, сочетающее функции мясорубки и овощерезательно-протирочного механизма с двухскоростным приводом.