Торгмаш Пермь УКМ-11-01 — Овощерезка

🥕 Овощерезательная машина выполняет нарезку сырых и варёных овощей и фруктов, тонкое измельчение (натирание), шинковку капусты и протирание варёного картофеля. Используется для подготовки ингредиентов на предприятиях общественного питания и в заготовочных цехах.

🔩 Конструкция рассчитана на работу с картофелем, свёклой, морковью, луком, репой, огурцами и яблоками. Узлы обеспечивают стабильную геометрию реза при смене режимов и быструю переналадку под разные виды обработки.

⚡ Техническая производительность: брусочки 10×10 мм (картофель) — 350 кг/ч; ломтики 2 мм — 200 кг/ч (картофель, свёкла) и 100 кг/ч (огурцы, морковь, репа); шинковка капусты 2 мм — 160 кг/ч; кольца и полукольца лука 2 мм — 140 кг/ч; пластинки 10×12×12 мм — 200 кг/ч (сырые овощи) и 160 кг/ч (варёные); соломка 4,5×3 мм — 200 кг/ч; протирание варёного картофеля — 400 кг/ч.

🔧 Машина поддерживает широкий спектр форм нарезки и протирки, что позволяет закрывать основные технологические операции без дополнительного оборудования.

✅ Универсальная овощерезательная машина для стабильной высокопроизводительной обработки овощей и фруктов.