Профессиональные блендеры для баров и ресторанов
Объём стакана, мощность и скорость блендера
Профессиональный блендер выбирают по меню, размеру порции и интенсивности работы. Для коктейлей, смузи, соусов и измельчения льда требования к мощности и рабочему стакану могут отличаться. В разделе представлены модели с разным объёмом и количеством стаканов, скоростью вращения и габаритами. Для постоянного потока заказов особенно важны быстрый повторный запуск, удобная загрузка и понятное управление без лишних действий.
Объём стакана стоит соотносить с типичной порцией и количеством напитков за один цикл: слишком большой сосуд неудобен при малых заказах, а маленький заставляет чаще повторять операцию. Для работы со льдом и плотными ингредиентами важны мощность и конструкция ножевого блока. Большинство моделей подключается к 220 В. При размещении на барной станции также учитывают высоту аппарата, доступ к стакану и возможность быстро мыть детали, контактирующие с продуктом.