Fagor CMEP-100 — Саладетта

🥗 Саладетта предназначена для хранения охлаждённых ингредиентов и удобной подготовки блюд в ресторанах, кафе, столовых и других предприятиях общественного питания. Модель сочетает холодильный стол с охлаждаемой зоной для гастроёмкостей, что позволяет организовать эффективное рабочее место для приготовления салатов, закусок, сэндвичей и других блюд.

🔧 Конструкция выполнена из высококачественной нержавеющей стали как снаружи, так и внутри (за исключением оцинкованной задней панели). Столешница изготовлена из пластика, а откидная крышка — из нержавеющей стали. Саладетта рассчитана на установку 2 гастроёмкостей GN 1/1 глубиной до 200 мм и 2 гастроёмкостей GN 1/4 глубиной до 100 мм (гастроёмкости в комплект не входят). Полезный объём холодильной камеры составляет 177 л.

📦 Оборудование поддерживает температуру от +2 до +8 °C при температуре окружающей среды до +38 °C (климатический класс 4). Камера оснащена системой принудительного охлаждения, испарителем с медными трубками и алюминиевыми рёбрами, а теплоизоляция толщиной 50 мм из полиуретана плотностью 40 кг/м³ способствует стабильному поддержанию температуры и снижению энергопотребления.

⚙️ Электронная система управления с цифровым дисплеем обеспечивает точную настройку температуры и автоматическую разморозку. Предусмотрена сигнализация длительного открытия дверей. Стальные полки с пластиковым покрытием легко снимаются для очистки и устанавливаются на регулируемые по высоте направляющие. Регулируемые ножки из нержавеющей стали позволяют выровнять оборудование на рабочем месте.

🥗 Саладетта Fagor CMEP-100 сочетает вместительную холодильную камеру, охлаждаемую зону для гастроёмкостей, электронное управление и прочную конструкцию из нержавеющей стали, обеспечивая удобную подготовку и хранение ингредиентов на профессиональной кухне.