🧀 Нож используется для нарезки крупных головок и кусков сыра на профессиональной кухне, в гастрономических отделах и на предприятиях общественного питания.
🧴 Лезвие изготовлено из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия. Рукоятки выполнены из полипропилена и подходят для ежедневной эксплуатации.
📏 Длина лезвия составляет 300 мм. Твёрдость стали — более 56 HRC.
🔧 Конструкция с двумя ручками обеспечивает удобное распределение усилия при нарезке плотных и крупных сыров. Ручная заточка и угол заточки обеспечивают высокую режущую способность.
🍴 Нож серии Practica применяется в ресторанах, сырных отделах, гастрономах и на предприятиях общественного питания.
Есть вопросы? Спросите нашего эксперта!

