Tatra TGP 6845 R+S — Жарочная поверхность

🔥 Жарочная поверхность используется на профессиональных кухнях для обжарки мяса, рыбы, овощей, котлет и других продуктов. Комбинированная зона позволяет одновременно готовить разные блюда с нужной степенью прожарки.

🔧 Корпус выполнен из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и высоким температурам. Рабочая поверхность из чугуна обеспечивает равномерный прогрев и стабильную температуру по всей площади. Для сбора жира предусмотрена съёмная ёмкость.

⚙ Комбинированная рабочая зона — наполовину гладкая и наполовину рифлёная, что позволяет сочетать обжарку и подрумянивание. Площадь жарочной поверхности — 680×450 мм. Управление электромеханическое: выключатель питания, индикаторы работы и нагрева, терморегуляторы для каждой зоны.

⚡ Общая мощность — 5 кВт (2,5 + 2,5 кВт), питание — 230 В. Диапазон температур — 50…300 °C, оптимальный режим — 200–250 °C. Время разогрева — около 10 минут. Размеры корпуса — 700×525×210 мм.

✅ Универсальная комбинированная жарочная поверхность для профессиональных кухонь с двумя независимыми зонами нагрева.