Tecnoeka EKL 864 — Расстоечный шкаф
🍞 Расстоечный шкаф на 8 противней 600×400 мм с шагом 70 мм, температурой 30…60 °C, мощностью 2,4 кВт и подключением 220 В.
Характеристики
- Артикул bio-74786
- Длина в упаковке (мм) 845
- Ширина в упаковке (мм) 740
- Высота в упаковке (мм) 1015
- Длина (мм) 795
- Ширина (мм) 655
- Высота (мм) 835
- Масса нетто (кг) 43,6
- Масса брутто (кг) 56,8
- Количество уровней 8
- Расстояние между уровнями 70
- Напряжение (В) 220
- Мощность (кВт) 2,4
- Бренд Tecnoeka
- Страна производства
Италия
🍞 Аппарат выполняет расстойку тестовых заготовок перед выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий. Используется в составе пекарной линии совместно с конвекционными печами.
🔧 Корпус изготовлен из нержавеющей стали и рассчитан на эксплуатацию во влажной среде. Камера оснащена стеклянными дверями, что позволяет контролировать процесс расстойки без открытия шкафа.
🔥 Температурный режим регулируется в диапазоне 30…60 °C и поддерживается автоматически. Электрическая мощность составляет 2,4 кВт, подключение — 220 В, что подходит для стандартных условий профессиональной кухни.
📦 Камера рассчитана на 8 противней формата 600×400 мм с расстоянием между уровнями 70 мм. Конструкция оптимизирована для работы в паре с печами EKF 464 и EKF 464UD.
⚖ Вес нетто шкафа составляет 44 кг, что упрощает установку и интеграцию в существующую тепловую линию.
✅ Практичное решение для пекарен и кафе, где требуется компактная и стабильная расстойка в связке с конвекционной печью.
Есть вопросы? Спросите нашего эксперта!
Похожие товары
