Abat ФТ-100 Light — Ферментатор

🍞 Ферментатор Abat ФТ-100 Light производит и поддерживает жидкие закваски с программным контролем параметров. Используется в хлебопекарных производствах для стабильного ведения процессов ферментации и хранения материнской закваски.

🔧 Корпус и чаша выполнены из нержавеющей стали. Герметичная крышка снижает потери влаги и стабилизирует микроклимат внутри чаши. Конструкция установлена на колёсах для перемещения по производственной зоне.

⚡ Объём чаши 210 л. Полезный объём закваски 105 л. Объём материнской закваски 32 л. Мощность 3,6 кВт, подключение 400 В. Габариты 754×1350×1596 мм.

🛠 Управление осуществляется через TFT-экран. Система поддерживает температурный режим и цикличность процессов. Герметичное исполнение обеспечивает контролируемые условия ферментации.

🏭 Подходит для средних и крупных производств с потребностью в ведении заквасок объёмом до 105 л и автоматизированном управлении процессом.