Abat ФТ-40П Chef — Ферментатор
🍞 Ферментатор 80 л, полезный объём 40 л, материнская закваска 12 л, 1,9 кВт, 400 В, охлаждение/нагрев, TFT-экран, 505×1035×1491 мм.
Характеристики
- Артикул bio-173240
- Длина в упаковке (мм) 1120
- Ширина в упаковке (мм) 585
- Высота в упаковке (мм) 1730
- Длина (мм) 502
- Ширина (мм) 1059
- Высота (мм) 1494
- Масса нетто (кг) 195
- Масса брутто (кг) 236
- Способ установки напольный
- Управление электронное
- Напряжение (В) 400
- Мощность (кВт) 1,9
- Общий объем (л) 80
- Бренд Abat
- Страна производства
Россия
🍞 Ферментатор Abat ФТ-40П Chef производит и хранит жидкие закваски с программным управлением циклами. Используется в пекарнях для смешивания, ферментации и консервации закваски с поддержанием заданного температурного режима.
🔧 Корпус и чаша выполнены из нержавеющей стали. Объём чаши 80 л. Полезный объём закваски 40 л. Объём материнской закваски 12 л. Герметичная крышка стабилизирует условия внутри резервуара.
⚡ Мощность 1,9 кВт, подключение 400 В. Реализованы функции охлаждения и нагрева продукта. Габариты 505×1035×1491 мм. Конструкция установлена на колёсах для перемещения по производственной зоне.
🛠 Управление осуществляется через TFT-экран с возможностью программирования циклов смешивания, ферментации и консервации. Температура поддерживается автоматически. Колёса оснащены фиксаторами для устойчивой установки.
🏭 Подходит для производств с объёмом ведения закваски до 40 л и необходимостью автоматизированного контроля температурных режимов.
Есть вопросы? Спросите нашего эксперта!
Похожие товары
