Abat ЭШ-1К без крыши — Модуль подовой печи

🔥 Электрический модуль подового пекарского шкафа используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях, кафе и на предприятиях общепита, а также для работы в составе многоярусных линий.​

🔧 Конструкция включает одну пекарную камеру с внутренними размерами 1000×800×180 мм, облицовку и дверцу из нержавеющей стали, окрашенные боковые и заднюю стенки. Поды и камера выполнены из углеродистой стали, модуль поставляется в индивидуальной деревянной упаковке.​

⚡ Нагрев обеспечивают ТЭНы из нержавеющей стали AISI 304 с раздельной плавной регулировкой верхних и нижних зон в диапазоне от +20 до +270 °C, мощность составляет 5 кВт при напряжении 230 В. Разогрев до +240 °C занимает 40 минут, предусмотрен аварийный термовыключатель при перегреве свыше +320 °C.​

💡 Камера вмещает 24 хлебные формы № 7, два противня 530×470 мм или три гастроёмкости GN 1/1 по отдельному заказу, площадь пода составляет 1 м². Внутреннее пространство рассчитано на один уровень выкладки, что упрощает контроль выпечки.​

🧱 Модуль монтируется в два, три или четыре яруса, может устанавливаться на расстоечные шкафы или подставки и использоваться как элемент многоярусной подовой печи. Решение подходит для организации компактных пекарных линий с наращиваемой производительностью.