Abat ЭШП-1-01КП 3EN Super с крышей — Подовая печь
🍞 Модуль подового шкафа 1260×660×280 мм с камнем кордиерит, парогенератором, электронным управлением 3EN Super и плавной регулировкой ТЭН‑ов от +50 до +320 °C.
Характеристики
- Артикул bio-181119
- Длина (мм) 1590
- Высота (мм) 1163
- Масса нетто (кг) 193
- Количество уровней 1
- Напряжение (В) 400
- Мощность (кВт) 9,721
- Страна производства
Россия - Источник нагрева Электрический
- Тип печи Подовая
- Тип установки Напольный
- Тип управления Электронный
- Формат противней/гастроёмкостей 600х400
- Минимальная рабочая температура (°C) +50
- Максимальная рабочая температура (°C) +320
- Пароувлажнение Да
- Подключение к водопроводу Да
- Материал корпуса Аустенитная нержавеющая сталь
- Материал рабочей камеры Аустенитная нержавеющая сталь
- Количество фаз 3
- Глубина (мм) 660
- Гарантия (дней) 365
- Количество камер 1
- Размер рабочей камеры (мм) 1035х800х280
- Материал пода Кордиерит
- Площадь пода (м2) 0,75
- Вместимость хлебных форм №7 (шт) 24
- Раздельная регулировка верхнего и нижнего нагрева Да
- Количество программ 110
- Ширина (мм) 993
- Бренд Abat
🔥 Модуль электрического подового шкафа Abat ЭШП‑1‑01КП 3EN Super используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в составе профессиональных линий или как самостоятельная секция подовой печи. Оборудован одной пекарной камерой, рассчитанной на три листа формата EN 1/1 (600×400 мм).
🔧 Камера размером 1260×660×280 мм выполнена из аустенитной нержавеющей стали, облицовка корпуса — полностью из того же материала. Поды изготовлены из природного камня — кордиерита, обладающего высокой огнеупорностью. Дверца из жаропрочного стекла открывается вверх и фиксируется в открытом и закрытом положении.
⚡ Нагрев обеспечивают ТЭНы из аустенитной нержавеющей стали с независимой плавной регулировкой верхней и нижней зон. Температура регулируется от +50 до +320 °C, разогрев до +240 °C за 30 минут. Предусмотрен аварийный термовыключатель при перегреве свыше +360 °C.
💨 Встроенный высокопроизводительный парогенератор обеспечивает насыщенное пароувлажнение. Каждая камера имеет систему продувки для отвода пара и горячего воздуха. Электронная панель управления поддерживает до 110 программ с четырьмя этапами приготовления, доступен ручной и программный режимы.
🍞 Модуль с каменными подами и управлением 3EN Super обеспечивает стабильную выпечку широкого ассортимента изделий и используется для сборки многоярусных подовых шкафов Abat.
- Москва 0 шт.Следующая поставка ещё не запланирована
- Всего на складах0 шт.
Есть вопросы? Спросите нашего эксперта!
Похожие товары
Новинки в категории Хлебопекарные
