Abat РПШ-16-6-4Г Expert — Ротационный пекарский шкаф

⚡Ротационный пекарский шкаф выпекает хлебобулочные и кондитерские изделия паром, горячим воздухом или в комбинированном режиме и подходит для работы в пекарнях и на кухнях предприятий общественного питания.

🔧 Корпус и камера выполняются из нержавеющей стали, дверь оснащается большим смотровым стеклом, в комплект входит тележка-шпилька на 16 противней размером 600×400 мм для размещения продукции на нескольких уровнях.

⚡ Газовый теплоноситель обеспечивает конвекционный нагрев камеры до 270 °C, автоматика поддерживает режим предварительного разогрева, режим сухой конвекции и комбинированный нагрев с периодическим впрыском пара, а система пароувлажнения лоткового типа подаёт влагу на нагретые элементы.

🧠 Панель управления позволяет запускать стандартные режимы и использовать программируемый режим с сохранением до 110 программ по 4 этапа, что упрощает повторяемость технологических циклов при различных видах теста и изделий.

✅ Рациональное решение для линий по выпечке хлеба и кондитерских изделий, особенно в составе комплекта с расстоечными шкафами ШРТ-18М или ШРТ-18П.