Abat РПШ-16-6-4П — Ротационный пекарский шкаф

Name: Abat РПШ-16-6-4П — Ротационный пекарский шкаф
Brand: Abat
SKU: bio-185508
Price: 1403000 RUB
Availability: PreOrder

🔥 Ротационный пекарский шкаф с камерой до 270 °C, электрической мощностью около 35 кВт, тележкой на 16 противней 600×400 мм и инжекционным образованием пара для комбинированной тепловой обработки.

Артикул: bio-185508

Под заказ

1 403 000 ₽

🚚 Доставим курьером, транспортной компанией или оформим самовывоз.

⚡ Очень быстро доставляем по городам, где есть склад и товар в наличии.

Подробнее о доставке

Характеристики

Артикул bio-185508
Длина (мм) 1302
Высота (мм) 2520
Масса нетто (кг) 908
Страна производства Россия
Источник нагрева Электрический
Тип печи Ротационная
Тип установки Напольный
Тип управления Сенсорный
Формат противней/гастроёмкостей 600×400
Минимальная рабочая температура (°C) +30
Максимальная рабочая температура (°C) +270
Пароувлажнение Да
Подключение к водопроводу Да
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Материал рабочей камеры Нержавеющая сталь
Напряжение (В) 380
Количество фаз 3
Мощность (кВт) 35
Глубина (мм) 1702
Гарантия (дней) 365
Количество уровней 16
Расстояние между уровнями (мм) 85
Количество камер 1
Вместимость хлебных форм №7 (шт) 56
Количество программ 110
Автоматическая мойка Нет
Ширина (мм) 1702
Бренд Abat

🔥 Ротационный пекарский шкаф обрабатывает продукты паром, горячим воздухом или их комбинацией и подходит для приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общепита и торговли.

🔧 Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали, дверь имеет большое стекло для визуального контроля, внутри устанавливается тележка-шпилька на 16 противней размером 600×400 мм.

⚡ Шкаф работает при температуре до 270 °C, суммарная мощность ТЭНов составляет 32,4 кВт, общая установленная электрическая мощность около 35 кВт, питание трёхфазное 380–400 В, габариты шкафа 1302×1702×2520 мм, масса без упаковки 900 кг.

💧 Пар образуется инжекционным способом с подачей воды на нагретые элементы и расходом около 6 л в час в комбинированном режиме, камера разогревается до максимальной температуры за 40 минут в режиме сухого нагрева.

⚙ Сенсорная панель управления обеспечивает режимы предварительного разогрева, конвекции и конвекции с паром, позволяет сохранять до 110 программ по 4 шага, регулировать скорость вращения поворотной рамы и вентилятора, а также обновлять прошивку контроллера через USB-разъём, что делает шкаф удобным решением для серийной выпечки и горячих блюд.