Apach AP5QNDC — Пароконвектомат

🍽️ Электрический пароконвектомат предназначен для приготовления различных блюд с использованием конвекции, пара и их сочетания на предприятиях общественного питания. Рабочая камера рассчитана на 5 уровней с использованием гастроёмкостей GN 1/1 и противней формата 600×400 мм.

🔧 Корпус и рабочая камера изготовлены из нержавеющей стали. Термоизолированная конструкция способствует снижению теплопотерь. Предусмотрены 2 реверсивных вентилятора с 5 скоростями вращения, светодиодная подсветка в дверце и система удобной очистки внутреннего стекла.

🔥 Доступны 3 режима приготовления: конвекция от +30 до +260 °C, комбинированный режим от +30 до +230 °C и пар от +35 до +130 °C. Предусмотрены приготовление по Delta T с термощупом, функция Multi-timer, предварительный нагрев, быстрое охлаждение камеры, расстойка, ночное приготовление и непрерывный режим работы.

⚙️ Цифровая панель управления позволяет сохранять до 100 программ приготовления с названиями и изображениями, каждая из которых может включать до 6 этапов. Для передачи данных и подключения предусмотрены USB-порт и Wi-Fi. Система автоматической мойки включает 3 программы: короткую, длительную и промывку без моющего средства. Поддерживается отложенный запуск мойки.

📦 Габариты оборудования — 937×821×715 мм, мощность — 10,5 кВт, напряжение питания — 380 В. В комплект поставки входят 2 гастроёмкости GN 1/1 глубиной 20 мм. Пароконвектомат оснащён термощупом и системой автоматической мойки.