Forni Fiorini Box 1-2/46 — Расстоечный шкаф

🍞 Расстоечный шкаф используется для расстойки хлебобулочных и кондитерских заготовок перед выпечкой и рассчитан на работу в составе пекарной линии. Модель совместима с печами Forni Fiorini серий Small и Mini и обеспечивает стабильные условия для подъёма теста.

🧱 Корпус выполнен в виде теплоизолированной камеры с жёстким каркасом. Однодверная конструкция оснащена смотровым окном, что позволяет контролировать процесс расстойки без открытия шкафа и потери микроклимата.

🌡 Расстоечный шкаф рассчитан на размещение двух вкатных тележек под противни размером 600х400 мм. Электрическая мощность составляет 4 кВт, что обеспечивает поддержание заданных параметров температуры и влажности по всему объёму камеры.

⚙ Управление осуществляется с верхней панели. Конструкция адаптирована под интенсивную эксплуатацию в пекарнях и цехах, оборудование поставляется в разобранном виде для удобства транспортировки и монтажа на объекте.

🔧 Расстоечный шкаф — практичное решение для профессиональных пекарен, работающих с печами Forni Fiorini и стандартными противнями 600х400 мм.