Grill Master ШЖГ/2 (+400C) — Подовая печь

🔥 Подовый пекарский шкаф выпекает хлебобулочные и кондитерские изделия в двух секциях при температуре до +400 °C. За один цикл обеспечивает выпечку сорока восьми буханок в форме Л7, двадцати восьми батонов или двадцати багетов.

🧱 Корпус и рабочие камеры изготовлены из нержавеющей стали. Двери секций имеют большое двойное остекление из закалённого стекла с подпружиненным возвратным механизмом закрытия. Шкаф устанавливается на подставку с колёсами, оснащёнными стопорами.

⚡ В конструкции применяются по две горелки системы «premix» на каждую секцию, суммарная газовая мощность составляет 12 кВт. Реализована электронная система розжига горелок с комплексной системой газ-контроль и автоматическое поддержание температуры в диапазоне от 40 до 300 °C, опционально до 400 °C.

🧠 Предусмотрены шестнадцать программируемых режимов работы и таймер для каждой секции. Есть режим отложенного запуска, эффективное бойлерное пароувлажнение секций как опция, раздельная регулировка температуры свода и пода, шибер и яркая подсветка каждой секции.

🪄 Газовый подовый шкаф подходит для пекарен и производственных цехов, где требуется высокая температура выпечки, программирование режимов и работа как на природном, так и на баллонном газе.