Восход Пассат 096 — Подовая печь

🔥 Электрическая подовая печь предназначена для выпечки хлеба, батонов и формовых изделий из пшеничного и ржано-пшеничного теста. Одна камера вмещает до тридцати форм Л7 или Л10, либо четыре противня 400×600 мм, либо два противня 600×800 мм.

🔧 Пекарная камера и лицевая панель выполнены из нержавеющей стали, внутренняя подсветка обеспечивает контроль за выпечкой. Стеклянная дверь открывается вверх и фиксируется в двух положениях. Корпус устойчив к перепадам температуры и влаге.

⚡ Управление осуществляется микропроцессорным контроллером с цветным сенсорным экраном Touch-Screen. Отображаются текущие параметры, время и температура. Программирование полностью автоматическое, с возможностью корректировки в процессе выпечки.

💨 В камере предусмотрено удаление влаги для равномерного подрумянивания корки. Печь устанавливается на подставку: один или два яруса при высоте 785 мм, три яруса при высоте 285 мм. Подставка поставляется отдельно.

🍞 Надёжное решение для пекарен, мини-производств и кафетериев, где требуется стабильная выпечка широкого ассортимента хлебобулочных изделий.