Abat КПГМ-100/9Т — Пищеварочный котел

🔥 Газовый пищеварочный котёл объёмом 100 л кипятит воду, варит бульоны, первые блюда, напитки и компоты на предприятиях общественного питания, работая как отдельно, так и в составе технологических линий.
​

🔧 Цельнотянутый варочный сосуд и наружный корпус выполнены из нержавеющей стали AISI 304, внутренняя поверхность устойчива к коррозии и легко моется. Сливной кран диаметром 40 мм на лицевой панели упрощает выдачу готового продукта.
​

🔥 Нагрев обеспечивают две газовые горелки с суммарной тепловой мощностью 13,5 кВт и электрическим потреблением 0,5 кВт при работе автоматики. Расход природного газа составляет 1,429 м³/ч, температура продукта достигает 100 °C.
​

⚙ Аналоговая панель управления позволяет регулировать интенсивность нагрева и контролировать процесс по электроконтактному манометру, совмещённому с датчиком отключения при достижении заданного давления в пароводяной рубашке. Крышка фиксируется в верхнем положении под любым углом, предусмотрен кран залива воды, встроенный воздуховод, предохранительный и вакуумный клапаны для защиты рубашки от избыточного и пониженного давления.
​

🔥 Система «газ‑контроль» и пьезорозжиг обеспечивают безопасный запуск и автоматическое прекращение подачи газа при затухании пламени. Конструкция котла не рассчитана на приготовление джемов, повидла и мусса из‑за повышенной вязкости и риска пригорания продукта.
​