Abat КПЭМ-100-ОМР-ВК со сливным краном — Пищеварочный котел

🔥 Электрический пищеварочный котёл с функциями перемешивания и ручного опрокидывания готовит бульоны, первые, вторые и третьи блюда в объёме 100 л. Оборудование используют как отдельно, так и в составе технологических линий на предприятиях общественного питания.
​

🔧 Варочный сосуд цельнотянутый, изготовлен из нержавеющей стали, корпус выполнен на раме с опорой на регулируемые опоры и колёса. Диаметр котла составляет 648 мм, на лицевой панели установлен сливной кран.
​

⚡ Нагрев осуществляется через пароводяную рубашку с максимальной температурой продукта до 125 °C. Номинальная мощность котла составляет около 20 кВт при питании от трёхфазной сети 380–400 В.
​

⚙ Опрокидывание выполняется ручным приводом с максимальным углом до 100°. Легкосъёмный миксер с нижним приводом имеет плавную регулировку скорости от 0 до 120 об/мин и реверс, что позволяет эффективно перемешивать продукты различной консистенции.
​

💡 Панель управления электронная, с выбором режимов нагрева и работы миксера. Крышка фиксируется в верхнем положении, предусмотрен залив воды и слив готового продукта, что делает котёл надёжным решением для термической обработки блюд на профессиональной кухне.
​