Abat КПЭМ-100-ОМР — Пищеварочный котел

🔥 Электрический пищеварочный котёл с функциями перемешивания и ручного опрокидывания готовит бульоны, первые, вторые и третьи блюда в объёме 100 л. Оборудование используют на предприятиях общественного питания как отдельный аппарат или в составе технологических линий.
​

🔧 Цельнотянутый варочный сосуд без сварных швов выполнен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, корпус также изготовлен из AISI 304. В комплект входит монтажная рама для бетонирования в пол, обеспечивающая устойчивую установку котла.
​

⚡ Нагрев продукта ведётся до температуры +100 °C в трёх фиксированных режимах: слабый «1», средний «2» и сильный «3». В варочный сосуд выведен кран залива воды для дозированной подачи жидкости.
​

⚙ Опрокидывание котла осуществляется ручным приводом, что позволяет точно контролировать слив продукта. Легкосъёмный миксер работает в режимах «Вперёд» и «Вперёд‑Назад», что улучшает перемешивание содержимого.
​

💡 Аналоговая панель управления обеспечивает выбор режима нагрева и работы миксера, крышка откидывается и фиксируется в верхнем положении для удобства обслуживания. В качестве опций доступен пароварочный комплект и выполнение варочного сосуда из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316. Надёжное решение для термической обработки жидких и полувязких блюд на профессиональной кухне.