Abat КПЭМ-200-ОМ2 со сливным краном — Пищеварочный котел

🔥 Электрический пищеварочный котёл с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения готовит бульоны, соусы, десерты, вторые и третьи блюда в объёме 200 л. Аппарат работает в режимах нагрева и охлаждения продукта в диапазоне от +3 до +110 °C.
​

🔧 Варочный сосуд цельнотянутый, выполнен из нержавеющей стали, корпус также изготовлен из стали для профессионального оборудования. На лицевой панели установлен сливной кран для раздачи жидких продуктов без полного опрокидывания сосуда.
​

⚡ Нагрев осуществляется за счёт пароводяной рубашки при подключении к сети 400 В, установленная мощность составляет 28,7 кВт. Электронная система поддерживает точный контроль температуры в рабочем диапазоне +3…+110 °C.
​

⚙ Опрокидывание котла выполняется электроприводом, обеспечивающим безопасный слив содержимого. Миксер с нижним приводом имеет 10‑ступенчатую регулировку скорости от 0 до 120 об/мин и реверс для обработки продуктов разной консистенции.
​

💡 Электронная панель управления хранит до 50 программ по 5 шагов каждая, оснащена USB‑портом для обновления ПО и настройки режимов. Котёл обеспечивает механизированную термообработку и охлаждение широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности.
​