Abat КПЭМ-250-О со сливным краном — Пищеварочный котел

🔥 Электрический опрокидываемый пищеварочный котёл объёмом 250 л готовит бульоны, супы, соусы, кремы, каши и кипятит воду на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Работа ведётся в режиме косвенного нагрева через пароводяную рубашку.
​

🔧 Цельнотянутый варочный сосуд и корпус выполнены из нержавеющей стали, обеспечивающей коррозионную стойкость и гигиеничность. Крышка оснащена фиксаторами для удержания в верхнем положении и газовыми упорами для плотного прилегания к столешнице.
​

⚡ Нагрев осуществляется пароводяной рубашкой с регулировкой температуры до +110 °C, что подходит для варки и кипячения различных блюд. Параметры задаются с панели управления с программируемыми режимами.
​

⚙ Слив готового продукта выполняется через сливной кран большого диаметра на лицевой панели или путём опрокидывания варочного сосуда электроприводом. Конструкция без миксера упрощает санитарную обработку внутренней поверхности котла.
​

💡 Аппарат может дооснащаться пароварочным комплектом для работы в режиме пароварочного котла. Котёл служит надёжным решением для термической обработки и раздачи жидких и полувязких блюд на профессиональной кухне.