Abat КПЭМ-250 О — Пищеварочный котел
🍲 Опрокидываемый пищеварочный котёл 250 л без миксера с электроприводным опрокидыванием, пароводяной рубашкой 20…120 °C, тиглем из стали AISI 316L и программным управлением.
Характеристики
- Артикул bio-58355
- Длина (мм) 1510
- Ширина (мм) 1061
- Высота (мм) 1306
- Масса нетто (кг) 290
- Миксер Нет
- Напряжение (В) 400
- Мощность (кВт) 27,2
- Страна производства
Россия - Источник нагрева Электричество
- Тип котла Опрокидываемый
- Тип привода Электрический
- Тип управления Программное
- Номинальный объём варочного сосуда (л) 250
- Диаметр варочного сосуда (мм) 790
- Способ нагрева Через пароводяную рубашку
- Максимальная температура нагрева продукта (°C) +120
- Время разогрева до 95 °C (мин) 60
- Функция охлаждения Нет
- Сливной кран Нет
- Подключение к водопроводу Да
- Залив воды Да
- Мерный залив воды Нет
- Присоединительный размер водопровода G 1/2
- Рабочее давление воды (кПа) 100-600
- Подключение к канализации Нет
- Рабочее давление в пароводяной рубашке (кПа) 8-50
- Системы защиты От "сухого хода"
- Материал корпуса Нержавеющая сталь
- Материал варочного сосуда Нержавеющая сталь
- Количество фаз 3
- Тепловая мощность (кВт) 24
- Высота с открытой крышкой (мм) 2050
- Гарантия (дней) 365
- Бренд Abat
🔥 Электрический опрокидываемый котёл с автоматическим приводом готовит бульоны, супы, соусы, кремы, каши и кипятит воду на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Варка ведётся в режиме косвенного нагрева через пароводяную рубашку с программным управлением.
🔧 Тигель цельнотянутый, изготовлен из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316L. Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении и газовыми упорами, обеспечивающими плотное прилегание к столешнице.
⚡ Температура пароводяной рубашки регулируется в диапазоне 20…120 °C, что позволяет точно подбирать режимы приготовления разных блюд. Контроль параметров выполняется через пульт программного управления.
⚙ Опрокидывание варочного сосуда осуществляется электроприводом, обеспечивая дозированный слив готового продукта. Конструкция котла поставляется без миксера, что упрощает обслуживание и санитарную обработку тигля.
💡 В качестве опции доступен пароварочный комплект для работы в режиме пароварочного котла. Аппарат служит надёжным решением для варки и раздачи жидких и полувязких блюд на профессиональных кухнях и пищевых производствах.
- Москва 0 шт.Следующая поставка ещё не запланирована
- Всего на складах0 шт.
Есть вопросы? Спросите нашего эксперта!
Похожие товары
Новинки в категории Котлы пищеварочные