Abat КПЭМ-350-О — Пищеварочный котел
🍲 Опрокидываемый пищеварочный котёл 350 л без миксера с электроприводным опрокидыванием, пароводяной рубашкой 20…120 °C, тиглем из стали AISI 316L и программным управлением.
Характеристики
- Артикул bio-33379
- Длина в упаковке (мм) 1650
- Ширина в упаковке (мм) 1140
- Высота в упаковке (мм) 1598
- Длина (мм) 1510
- Ширина (мм) 1061
- Высота (мм) 1306
- Масса нетто (кг) 330
- Масса брутто (кг) 450
- Миксер Нет
- Опрокидывание чаши Да
- Тип питания электрическое
- Напряжение (В) 400
- Мощность (кВт) 36,2
- Бренд Abat
- Страна производства
Россия - Объем (л) 350
🔥 Электрический опрокидываемый котёл с автоматическим приводом готовит бульоны, супы, соусы, кремы, каши и кипятит воду в объёме 350 л на небольших и средних предприятиях общепита и пищевой промышленности. Варка ведётся в режиме косвенного нагрева через пароводяную рубашку.
🔧 Тигель цельнотянутый, изготовлен из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316L. Крышка снабжена фиксаторами для закрепления в верхнем положении и газовыми упорами, обеспечивающими плотное прижатие к столешнице.
⚡ Температура пароводяной рубашки регулируется в диапазоне 20…120 °C с пульта программного управления. Такой диапазон позволяет выбирать мягкие и интенсивные режимы нагрева для разных блюд.
⚙ Опрокидывание варочного сосуда выполняется электрическим приводом для контролируемого слива готового продукта. Модель поставляется без миксера, что упрощает санитарную обработку внутренней поверхности котла.
💡 В стандартную комплектацию входит ручной душ для промывки тигля. В качестве опции может устанавливаться пароварочный комплект для работы в режиме пароварочного котла.
Есть вопросы? Спросите нашего эксперта!
Похожие товары
