Abat КПЭМ-350-О — Пищеварочный котел

Name: Abat КПЭМ-350-О — Пищеварочный котел
Brand: Abat
SKU: bio-33379
Price: 670329 RUB
Availability: PreOrder

🍲 Опрокидываемый пищеварочный котёл 350 л без миксера с электроприводным опрокидыванием, пароводяной рубашкой 20…120 °C, тиглем из стали AISI 316L и программным управлением.

Артикул: bio-33379

Под заказ

670 329 ₽

🚚 Доставим курьером, транспортной компанией или оформим самовывоз.

⚡ Очень быстро доставляем по городам, где есть склад и товар в наличии.

Подробнее о доставке

Характеристики

Артикул bio-33379
Длина (мм) 1510
Ширина (мм) 1061
Высота (мм) 1306
Масса нетто (кг) 330
Миксер Нет
Напряжение (В) 400
Мощность (кВт) 36,2
Страна производства Россия
Источник нагрева Электричество
Тип котла Опрокидываемый
Тип привода Электрический
Тип управления Программное
Номинальный объём варочного сосуда (л) 350
Диаметр варочного сосуда (мм) 790
Способ нагрева Через пароводяную рубашку
Максимальная температура нагрева продукта (°C) +120
Время разогрева до 95 °C (мин) 100
Функция охлаждения Нет
Сливной кран Нет
Подключение к водопроводу Да
Залив воды Да
Мерный залив воды Нет
Присоединительный размер водопровода G 1/2
Рабочее давление воды (кПа) 100-600
Подключение к канализации Нет
Рабочее давление в пароводяной рубашке (кПа) 8-50
Системы защиты От "сухого хода"
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Материал варочного сосуда Нержавеющая сталь
Количество фаз 3
Тепловая мощность (кВт) 36
Высота с открытой крышкой (мм) 2160
Гарантия (дней) 365
Бренд Abat

🔥 Электрический опрокидываемый котёл с автоматическим приводом готовит бульоны, супы, соусы, кремы, каши и кипятит воду в объёме 350 л на небольших и средних предприятиях общепита и пищевой промышленности. Варка ведётся в режиме косвенного нагрева через пароводяную рубашку.

🔧 Тигель цельнотянутый, изготовлен из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316L. Крышка снабжена фиксаторами для закрепления в верхнем положении и газовыми упорами, обеспечивающими плотное прижатие к столешнице.

⚡ Температура пароводяной рубашки регулируется в диапазоне 20…120 °C с пульта программного управления. Такой диапазон позволяет выбирать мягкие и интенсивные режимы нагрева для разных блюд.

⚙ Опрокидывание варочного сосуда выполняется электрическим приводом для контролируемого слива готового продукта. Модель поставляется без миксера, что упрощает санитарную обработку внутренней поверхности котла.

💡 В стандартную комплектацию входит ручной душ для промывки тигля. В качестве опции может устанавливаться пароварочный комплект для работы в режиме пароварочного котла.