Abat КПЭМ-400ТМ — Пищеварочный котел
🍲 Стационарный пищеварочный котёл 400 л с пароводяной рубашкой, тремя режимами нагрева, защитой от «сухого хода», анкерным креплением, сливным краном большого диаметра и чашей из нержавеющей стали AISI 304.
Характеристики
- Артикул bio-77402
- Длина в упаковке (мм) 1590
- Ширина в упаковке (мм) 1470
- Высота в упаковке (мм) 1388
- Длина (мм) 1332
- Ширина (мм) 1445
- Высота (мм) 1155
- Масса нетто (кг) 270
- Масса брутто (кг) 335
- Миксер Нет
- Опрокидывание чаши Нет
- Тип питания электрическое
- Напряжение (В) 400
- Мощность (кВт) 45,2
- Бренд Abat
- Страна производства
Россия - Объем (л) 400
🔥 Стационарный электрический пищеварочный котёл объёмом 400 л готовит бульоны, третьи блюда и кипятит воду на предприятиях общественного питания. Эксплуатация не допускается для приготовления повидла, джема и мусса.
🔧 Диаметр чаши составляет 1000 мм, корпус и варочный сосуд полностью выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Котёл крепится к полу анкерными болтами, что обеспечивает жёсткую фиксацию при эксплуатации.
⚡ Нагрев воды осуществляется через пароводяную рубашку, при отсутствии воды в рубашке срабатывает автоматическое отключение нагрева. Предусмотрено три режима работы для подогрева, варки и интенсивного кипячения.
⚙ Слив готового продукта выполняется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки фиксируется в любом положении и облегчает загрузку и выдачу продукта.
💡 Котёл подходит для длительной термической обработки и раздачи больших объёмов жидких блюд на профессиональной кухне. Опционально варочный сосуд может изготавливаться из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316 для работы с более агрессивными средами.
Есть вопросы? Спросите нашего эксперта!
Похожие товары
