Abat КПЭМ-60-О — Пищеварочный котел

🔥 Электрический опрокидываемый котёл с автоматическим приводом объёмом 60 л готовит бульоны, супы, соусы, кремы, каши и кипятит воду на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Нагрев ведётся в режиме косвенного подогрева через пароводяную рубашку.
​

🔧 Тигель котла выполняется из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316L, корпус — из нержавеющей стали пищевого назначения. Крышка снабжена фиксаторами для закрепления в верхнем положении и газовыми упорами, обеспечивающими плотное прилегание к столешнице.
​

⚡ Температура пароводяной рубашки регулируется в диапазоне 20…120 °C, что позволяет подбирать мягкие и интенсивные режимы нагрева для разных блюд. Параметры задаются с программируемого пульта управления.
​

⚙ Опрокидывание варочного сосуда выполняется электрическим приводом, обеспечивающим дозированный слив готового продукта. Модель поставляется без миксера, что упрощает санитарную обработку внутренней поверхности.
​

💡 В качестве опции доступен пароварочный комплект для работы котла в режиме пароварочного оборудования. Конструкция ориентирована на термическую обработку и раздачу жидких и полувязких блюд на профессиональной кухне.
​