Abat КПЭМ-60-ОМ2 со сливным краном — Пищеварочный котел

Name: Abat КПЭМ-60-ОМ2 со сливным краном — Пищеварочный котел
Brand: Abat
SKU: bio-79133
Price: 696946 RUB
Availability: PreOrder

⚙ Электрический пищеварочный котёл 60 л с опрокидыванием, перемешиванием, охлаждением и программируемым управлением.

Артикул: bio-79133

Под заказ

696 946 ₽

🚚 Доставим курьером, транспортной компанией или оформим самовывоз.

⚡ Очень быстро доставляем по городам, где есть склад и товар в наличии.

Подробнее о доставке

Характеристики

Артикул bio-79133
Длина (мм) 1132
Ширина (мм) 821
Высота (мм) 1156
Масса нетто (кг) 237
Миксер Да
Напряжение (В) 400
Мощность (кВт) 9,9
Гарантия (дней) 12, 365
Страна производства Россия
Источник нагрева Электричество
Тип котла Опрокидываемый
Тип привода Электрический
Тип управления Электронное
Номинальный объём варочного сосуда (л) 60
Диаметр варочного сосуда (мм) 425
Способ нагрева Через пароводяную рубашку
Максимальная температура нагрева продукта (°C) +110
Время разогрева до 95 °C (мин) 45
Функция охлаждения Да
Минимальная температура охлаждения (°C) +3
Тип регулировки скорости миксера Ступенчатая
Реверс миксера Да
Сливной кран Да
Диаметр сливного крана (мм) 40
Подключение к водопроводу Да
Залив воды Да
Мерный залив воды Да
Присоединительный размер водопровода G 1/2
Рабочее давление воды (кПа) 100-600
Подключение к канализации Да
Рабочее давление в пароводяной рубашке (кПа) 8-50
Системы защиты От "сухого хода"
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Материал варочного сосуда Нержавеющая сталь
Количество фаз 3
Тепловая мощность (кВт) 9,1
Высота с открытой крышкой (мм) 1156
Бренд Abat

🔥 Abat КПЭМ-60-ОМ2 готовит бульоны, соусы, гарниры, десерты, вторые и третьи блюда с перемешиванием или без него. Вместимость варочного сосуда — 60 л. Функции опрокидывания, перемешивания и охлаждения обеспечивают широкий диапазон технологических операций.

🔧 Цельнотянутый варочный сосуд изготовлен из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316, корпус — из стали AISI 304. Конструкция устойчива к коррозии и подходит для интенсивного профессионального использования.

⚡ Температура пароводяной рубашки достигает +120 °C, температура продукта — до +110 °C. Скорость миксера регулируется ступенчато — от 0 до 120 об/мин (10 уровней), есть функция реверса. Таймер программируется до 10 ч.

🧠 Управление электронное, с возможностью записи до 50 программ приготовления (по 5 шагов в каждой). Предусмотрен USB‑порт для обновления ПО. Опрокидывание выполняется электроприводом. Есть ручной душ для мойки сосуда и сливной кран на лицевой панели.

🥣 Плотное прилегание крышки обеспечивают газовые упоры. Защитная решётка позволяет добавлять ингредиенты без остановки перемешивания. КПЭМ‑60‑ОМ2 — надёжное решение для термической обработки и перемешивания пищевых продуктов на предприятиях общественного питания.