Abat КПЭМ-60-ОМ2 — Пищеварочный котел
🍲 Пищеварочный котёл 60 л с электроприводным опрокидыванием, миксером 0–120 об/мин (10 шагов, реверс), пароводяной рубашкой до +120 °C, нагревом продукта до +110 °C и электронной панелью с памятью на 50 программ.
Характеристики
- Артикул bio-55678
- Длина (мм) 1132
- Ширина (мм) 821
- Высота (мм) 1156
- Масса нетто (кг) 232
- Миксер Да
- Напряжение (В) 400
- Мощность (кВт) 9,9
- Страна производства
Россия - Источник нагрева Электричество
- Тип котла Опрокидываемый
- Тип привода Электрический
- Тип управления Электронное
- Номинальный объём варочного сосуда (л) 60
- Диаметр варочного сосуда (мм) 425
- Способ нагрева Через пароводяную рубашку
- Максимальная температура нагрева продукта (°C) +110
- Время разогрева до 95 °C (мин) 45
- Функция охлаждения Да
- Минимальная температура охлаждения (°C) +3
- Тип регулировки скорости миксера Ступенчатая
- Реверс миксера Да
- Сливной кран Да
- Диаметр сливного крана (мм) 40
- Подключение к водопроводу Да
- Залив воды Да
- Мерный залив воды Да
- Присоединительный размер водопровода G 1/2
- Рабочее давление воды (кПа) 100-600
- Подключение к канализации Да
- Рабочее давление в пароводяной рубашке (кПа) 8-50
- Системы защиты От "сухого хода"
- Материал корпуса Нержавеющая сталь
- Материал варочного сосуда Нержавеющая сталь
- Количество фаз 3
- Тепловая мощность (кВт) 9
- Высота с открытой крышкой (мм) 1750
- Гарантия (дней) 365
- Бренд Abat
🔥 Электрический пищеварочный котёл с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения готовит бульоны, соусы, десерты, вторые и третьи блюда в объёме 60 л. Продукты могут приготавливаться с перемешиванием или без него в автоматизированных режимах.
🔧 Цельнотянутый варочный сосуд выполнен из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316, корпус — из стали AISI 304. Крышка фиксируется в верхнем положении, газовые упоры обеспечивают плотное прилегание к столешнице, защитная решётка закрывается съёмной малой крышкой для мойки.
⚡ Нагрев продукта осуществляется через пароводяную рубашку с температурой до +120 °C, температура продукта достигает до +110 °C. Залив воды возможен в мерном или ручном режиме по выбору оператора.
⚙ Опрокидывание варочного сосуда выполняется электроприводом для контролируемого слива содержимого. Легкосъёмный миксер с нижним приводом имеет ступенчатую регулировку скорости от 0 до 120 об/мин (10 шагов) и реверс, предусмотрен ручной душ для гигиенической мойки.
💡 Электронная панель управления поддерживает запись до 50 пользовательских программ по 5 шагов, оснащена таймером до 10 часов и USB‑портом для обновления программного обеспечения. Конструкция обеспечивает автоматизированную термообработку и охлаждение небольших партий блюд на профессиональной кухне.
- Москва 0 шт.Следующая поставка ещё не запланирована
- Всего на складах0 шт.
Есть вопросы? Спросите нашего эксперта!
Похожие товары
Новинки в категории Котлы пищеварочные