Abat КПЭМ-60-ОМП со сливным краном — Пищеварочный котел
⚙ Электрический пищеварочный котёл 60 л с охлаждением до +3 °C, электроприводом опрокидывания, TFT‑управлением и сливным краном Ø 40 мм.
Характеристики
- Артикул bio-158785
- Длина (мм) 1132
- Ширина (мм) 821
- Высота (мм) 1156
- Масса нетто (кг) 237
- Миксер Да
- Напряжение (В) 400
- Мощность (кВт) 9,9
- Страна производства
Россия - Источник нагрева Электричество
- Тип котла Опрокидываемый
- Тип привода Электрический
- Тип управления Программное
- Номинальный объём варочного сосуда (л) 60
- Диаметр варочного сосуда (мм) 425
- Способ нагрева Через пароводяную рубашку
- Максимальная температура нагрева продукта (°C) +110
- Время разогрева до 95 °C (мин) 45
- Функция охлаждения Да
- Минимальная температура охлаждения (°C) +3
- Тип регулировки скорости миксера Плавная
- Реверс миксера Да
- Сливной кран Да
- Диаметр сливного крана (мм) 40
- Подключение к водопроводу Да
- Залив воды Да
- Мерный залив воды Да
- Присоединительный размер водопровода G 1/2
- Рабочее давление воды (кПа) 100-600
- Подключение к канализации Да
- Рабочее давление в пароводяной рубашке (кПа) 1-100
- Системы защиты От "сухого хода"
- Материал корпуса Нержавеющая сталь
- Материал варочного сосуда Нержавеющая сталь
- Количество фаз 3
- Тепловая мощность (кВт) 9
- Высота с открытой крышкой (мм) 1156
- Гарантия (дней) 365
- Бренд Abat
🔥 Abat КПЭМ‑60‑ОМП предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд с перемешиванием или без него. Варочный сосуд объёмом 60 л и диаметром 425 мм позволяет выполнять жарку, варку и охлаждение продукта в одном цикле.
🔧 Варочный сосуд цельнотянутый из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316, корпус изготовлен из AISI 304. Конструкция устойчива к механическим нагрузкам и простая в санитарной обработке.
⚡ Температура пароводяной рубашки достигает +120 °C, продукт нагревается до +110 °C, охлаждение производится до +3 °C. Миксер с нижним приводом оснащён плавной регулировкой скорости 0…120 об/мин и реверсом. Таймер рассчитан на 10 ч.
🧠 TFT‑панель управления поддерживает запись до 50 программ (по 5 шагов в каждой). Предусмотрены USB‑порт для обновления ПО, электропривод опрокидывания, мерный и ручной залива воды, ручной душ для мойки и сливной кран Ø 40 мм на лицевой панели.
🥣 Крышка фиксируется в верхнем положении, защитная решётка позволяет добавлять ингредиенты без остановки процесса. КПЭМ‑60‑ОМП — функциональное решение для термообработки и охлаждения продуктов на пищевых предприятиях.
- Москва 0 шт.Следующая поставка ещё не запланирована
- Всего на складах0 шт.
Есть вопросы? Спросите нашего эксперта!
Похожие товары
Новинки в категории Котлы пищеварочные