Forni Fiorini Box 2-2/46 — Расстоечный шкаф

🍞 Расстоечный шкаф используется для расстойки хлебобулочных и кондитерских заготовок перед выпечкой. Закрытый объём обеспечивает стабильные условия для подъёма теста и равномерного развития структуры.

🧱 Корпус выполнен из теплоизолированных панелей с прочным каркасом. Распашные двери оснащены термостойкими смотровыми окнами, позволяющими контролировать процесс без нарушения микроклимата внутри шкафа.

🌡 Расстоечный шкаф поддерживает заданный температурный режим и уровень влажности, предотвращая пересыхание тестовых заготовок. Параметры настраиваются с панели управления, расположенной в верхней части корпуса.

⚙ Управление электронное, с индикацией рабочих параметров. Конструкция рассчитана на установку тележек с противнями, внутренние поверхности удобны для регулярной санитарной обработки.

🔧 Расстоечный шкаф — надёжное решение для пекарен и кондитерских производств, где требуется стабильная и повторяемая расстойка теста.