Unox XEBPS-12EU-V — Расстоечный шкаф
🍞 Расстоечный шкаф на 12 уровней с вентилятором для равномерного контроля температуры и влажности, управляемый от печей Unox BakerTop Mind.Maps™ CounterTop.
Характеристики
- Артикул bio-200620
- Длина в упаковке (мм) 960
- Ширина в упаковке (мм) 1078
- Высота в упаковке (мм) 898
- Длина (мм) 860
- Ширина (мм) 978
- Высота (мм) 775
- Масса нетто (кг) 61
- Масса брутто (кг) 76,5
- Количество уровней 12
- Панель управления От печи
- Тип установки Напольный
- Расстояние между уровнями 75
- Напряжение (В) 220
- Мощность (кВт) 2
- Бренд Unox
- Страна производства
Италия
🍞 Аппарат выполняет расстойку тестовых заготовок перед выпечкой с точным контролем температуры и влажности. Используется в составе пекарных линий для стабильной подготовки изделий из дрожжевого теста.
🔧 Корпус изготовлен из нержавеющей стали и рассчитан на работу во влажной среде. Камера оснащена стеклянными дверями для визуального контроля процесса без открытия шкафа.
🌬 Встроенный вентилятор обеспечивает равномерное распределение тепла и влаги по всей камере. Конструкция рассчитана на загрузку до 12 уровней, что подходит для серийного производства.
🧠 Управление осуществляется от печей серии BakerTop Mind.Maps™ CounterTop. Совместная работа с печью обеспечивает синхронизацию режимов и точную настройку параметров расстойки.
✅ Рациональное решение для профессиональных пекарен, где требуется равномерная расстойка и интеграция с интеллектуальными печами Unox .
Есть вопросы? Спросите нашего эксперта!
Похожие товары
