Unox XV 893 — Пароконвектомат

🔥 Пароконвектомат Unox Cheflux XV 893 предназначен для профессионального использования в ресторанах, кафе, пекарнях и на предприятиях общественного питания. Применяется для запекания, гриля, приготовления блюд на пару и выпечки хлебобулочных изделий, включая замороженные заготовки.

🧱 Камера выполнена из нержавеющей стали с закруглёнными углами для удобной очистки. L-образные направляющие рассчитаны на гастроёмкости GN 1/1. Дверца оснащена двойным стеклом и встроенной системой сбора конденсата, предотвращающей утечку влаги и тепла. LED-подсветка встроена в дверь для контроля приготовления.

💨 Система вентиляторов с реверсом и технологии AIR.Plus, DRY.Plus и STEAM.Plus обеспечивают равномерное распределение горячего воздуха, удаление влаги и быстрое образование пара для стабильных результатов приготовления.

⚙ Электромеханическая панель управления оснащена таймером, терморегулятором (+80…+260 °C), регулятором влажности и кнопкой включения пониженной скорости вентилятора.

⚡ Габариты — 860×882×1250 мм, мощность — 15,8 кВт, питание — 380 В. Вместимость — 12 уровней GN 1/1, вес — 112 кг.