Unox XEBPC-12EU-B — Расстоечный шкаф

🥖 Расстоечный шкаф применяется для подготовки теста перед выпечкой. Внутри создаётся оптимальный баланс температуры и влажности, благодаря чему изделия равномерно поднимаются и приобретают правильную структуру. Подходит для пекарен, кондитерских цехов и ресторанов.

🔧 Корпус выполнен из нержавеющей стали, устойчива к коррозии и легко моется. Двойная дверь с прозрачными вставками позволяет контролировать процесс без открытия камеры.

⚡ Вместимость составляет 12 противней размером 600×400 мм. Мощность — 2,3 кВт, питание — 230 В. Габариты шкафа 860×978×798 мм, вес — 40 кг.

💨 Конструкция обеспечивает стабильное распределение тепла и влаги. Управление электронное, предусмотрена точная настройка параметров.

✅ Надёжное решение для стабильной расстойки больших партий теста в профессиональном производстве.