Unox XEVC-1011-GPRM — Пароконвектомат

Name: Unox XEVC-1011-GPRM — Пароконвектомат
Brand: Unox
SKU: 217579
Price: 1008190 RUB
Availability: PreOrder

🔥 Пароконвектомат 10×GN 1/1, газ 22 кВт, панель PLUS, тройное стекло, автоотвод влаги и автоматическая мойка.

Артикул: 217579

Под заказ

1 008 190 ₽

🚚 Доставим курьером, транспортной компанией или оформим самовывоз.

⚡ Очень быстро доставляем по городам, где есть склад и товар в наличии.

Подробнее о доставке

Характеристики

Артикул 217579
Высота (мм) 1010
Длина (мм) 750
Масса нетто (кг) 116
Мощность (кВт) 1
Количество уровней 10
Тип управления Сенсорный
Тип установки Настольный
Автоматическая мойка Да
Гарантия (дней) 365
Страна производства Италия
Источник нагрева Газовый
Тип парообразования Инжекторный
Формат противней/гастроёмкостей GN 1/1
Расстояние между уровнями (мм) 67
Минимальная рабочая температура (°C) +30
Максимальная рабочая температура (°C) +260
Регулировка влажности Да
Автоматические программы Да
Количество скоростей вентилятора 8
Реверс вентилятора Да
Термощуп Да
Загрузка на вкатной тележке Нет
Подключение к водопроводу Да
Подключение к канализации Да
Материал рабочей камеры Нержавеющая сталь
Напряжение (В) 230
Количество фаз 1
Тип газа Природный, Сжиженный
Тепловая мощность (кВт) 22
Расход газа (м3/ч) 2,22
Присоединительный размер газопровода R 1/2
Глубина (мм) 783
Ширина (мм) 783
Модель XEVC-1011-GPRM
Бренд Unox

🔥 Пароконвектомат Unox Cheftop Mind.Maps Plus XEVC-1011-GPRM используется в ресторанах и на профессиональных кухнях для запекания, приготовления на пару, обжаривания и медленной готовки. Аппарат сочетает функции нескольких видов теплового оборудования и обеспечивает стабильный результат при высокой загрузке.

🛠 Камера выполнена из нержавеющей стали с закруглёнными углами. Дверца имеет тройное стекло, встроенную систему сбора капель и LED-подсветку. Направляющие оборудованы защитой от опрокидывания гастроёмкостей. Газовые горелки оснащены симметричными теплообменниками для равномерного распределения тепла.

⚡ Панель управления PLUS — сенсорный дисплей 9,5″ с ручным и автоматическим режимами. Возможна настройка до 9 шагов приготовления, сохранение 384 программ и организация библиотеки рецептов. Щуп MULTI.Point с 4 датчиками позволяет контролировать температуру внутри продукта.

🔧 Реализованы технологии DRY.Maxi для отвода влаги, STEAM.Maxi для генерации пара, AIR.Maxi для равномерной циркуляции воздуха и PRESSURE.Steam для повышения насыщенности пара. Поддерживается интеллектуальный предварительный разогрев SMART.Preheating, функция AUTO.Soft для деликатной готовки и система CLIMALUX для контроля влажности.

🚰 Автоматическая мойка включает 4 программы ROTOR.Klean и систему SENSE.Klean для выбора оптимального цикла. Встроен контейнер DET&Rinse для моющего средства. Дополнительно доступны режим HOLD, непрерывная работа INF и система самодиагностики.

📏 Габариты — 750×783×1010 мм. Вместимость — 10×GN 1/1. Газовая мощность — 22 кВт, электрическая — 1 кВт. Подключение — 230 В. Вес — 116 кг.