Unox XEVL-2011-E1RS — Пароконвектомат

Name: Unox XEVL-2011-E1RS — Пароконвектомат
Brand: Unox
SKU: 215705
Price: 1064441 RUB
Availability: PreOrder

🔥 Пароконвектомат 20×GN 1/1, 35,5 кВт, панель ONE, сталь AISI 316L, тройное стекло и автоматическая мойка.

Артикул: 215705

Под заказ

1 064 441 ₽

🚚 Доставим курьером, транспортной компанией или оформим самовывоз.

⚡ Очень быстро доставляем по городам, где есть склад и товар в наличии.

Подробнее о доставке

Характеристики

Артикул 215705
Высота (мм) 1875
Длина (мм) 892
Масса нетто (кг) 262
Мощность (кВт) 29,3
Количество уровней 20
Тип управления Сенсорный
Тип установки Напольный
Автоматическая мойка Да
Гарантия (дней) 365
Страна производства Италия
Источник нагрева Электрический
Тип парообразования Инжекторный
Формат противней/гастроёмкостей GN 1/1
Расстояние между уровнями (мм) 67
Минимальная рабочая температура (°C) +30
Максимальная рабочая температура (°C) +260
Регулировка влажности Да
Автоматические программы Да
Количество скоростей вентилятора 8
Реверс вентилятора Да
Термощуп Да
Загрузка на вкатной тележке Да
Подключение к водопроводу Да
Подключение к канализации Да
Материал рабочей камеры Нержавеющая сталь
Напряжение (В) 380
Количество фаз 3
Глубина (мм) 1018
Ширина (мм) 1018
Модель XEVL-2011-E1RS
Бренд Unox

🔥 Пароконвектомат Unox Cheftop Mind.Maps One XEVL-2011-E1RS используется в ресторанах, отелях, супермаркетах и на фабриках-кухнях. Подходит для приготовления на пару, запекания, жарки и комбинированных режимов. Вместимость — 20 уровней GN 1/1 с тележкой в комплекте.

🛠 Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 316L. Дверь с тройным стеклом толщиной 70 мм снабжена системой каплесбора и LED-подсветкой. Внутреннее стекло отсоединяется для очистки, реализовано двухступенчатое открытие. Вентиляция обеспечивается 6 моторами с реверсивными вентиляторами.

⚡ Панель управления ONE включает резистивный сенсорный дисплей 7″, ручной режим с настройкой параметров, библиотеку на 384 программы и функцию MIND.Maps для графического ввода. Щуп с одной точкой контроля позволяет работать по технологии Delta T. Поддерживается система DATA DRIVEN COOKING для мониторинга работы через интернет.

🔧 Встроены технологии DRY.Maxi для отвода влаги, STEAM.Maxi для насыщенного пара, AIR.Maxi для циркуляции воздуха и CLIMALUX для контроля влажности. Поддерживаются режимы конвекции до 260 °C, пара до 130 °C и комбинированного приготовления.

🚰 Автоматическая мойка ROTOR.Klean включает 4 программы, а встроенный контейнер DET&Rinse позволяет использовать фирменные моющие средства. Реализованы функции HOLD, непрерывная работа INF и система самодиагностики.

📏 Размеры — 892×1018×1875 мм. Вместимость — 20×GN 1/1. Мощность — 35,5 кВт. Подключение — 380 В. Вес — 262 кг. В комплект входит вкатная тележка на 20 уровней GN 1/1.