Abat ПКА10-1/1ВМ2-01 — Пароконвектомат

🔥 Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01 инжекционного типа предназначен для приготовления блюд с использованием пара, горячего воздуха и комбинированных режимов.

🔧 Пар образуется за счёт инжекционного впрыска влаги в камеру. При одновременном приготовлении разных блюд продукты сохраняют вкус, аромат, внешний вид и полезные вещества.

⚙️ Модель оснащена русскоязычной мембранной панелью управления, регулировкой влажности от 0 до 100%, таймером от 1 минуты до 9 часов 59 минут и памятью до 110 программ приготовления до 4 шагов.

🌡️ Предусмотрены режимы конвекции, пара, низкотемпературного пара, разогрева, комбинированного приготовления и работы по сохранённым программам. Температурный диапазон — от +30 до +270 °C в зависимости от режима.

🍽️ Продольная загрузка позволяет использовать гастроёмкости GN 1/1, GN 1/2 и GN 1/3. Расстояние между уровнями — 70 мм. Гастроёмкости в комплект не входят.

🚿 Камера имеет внутреннюю подсветку и степень защиты IPX5. Есть 6 режимов автоматической мойки, ручной душ, съёмный жировой фильтр, лоток для сбора конденсата и система охлаждения слива.

✅ Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением, открывающееся внутреннее стекло, двухходовый механизм открывания, многоточечный температурный щуп, 5 скоростей вентилятора и реверс делают пароконвектомат удобным для профессиональной кухни.