Abat ШРТ-6ЭШ-01 — Расстоечный шкаф

🍰 Расстоечный шкаф используется для расстойки кондитерских и мучных изделий, а также для подготовки замороженных полуфабрикатов. Оборудование применяется на предприятиях общественного питания и может работать как автономно, так и в составе технологических линий с конвекционными шкафами или пароконвектоматами.

🧱 Корпус и все внешние поверхности выполнены из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии, влаге и регулярной санитарной обработке. Конструкция установлена на подставке и дополнена крышей, что упрощает интеграцию в производственную линию.

🌡 В рабочей камере реализовано равномерное распределение тепла и система пароувлажнения, обеспечивающие стабильные условия для расстойки изделий и предотвращающие подсыхание заготовок.

⚙ Шкаф оснащён подсветкой камер для визуального контроля процесса без открытия дверей. Конструкция рассчитана на интенсивную эксплуатацию в профессиональной кухне и пекарском производстве.

🔧 Расстоечный шкаф совместим с устанавливаемым изделием ЭШ-2К и подходит для комплексного оснащения пекарных и кондитерских линий.