Apach Cook Line AP6NDC Compact — Пароконвектомат

🥖 Пароконвектомат сочетает функции конвекционной печи, жарочного шкафа, пароварки и плиты. Компактные размеры позволяют использовать оборудование на кухнях с ограниченным пространством без потери производительности. Вместимость камеры — 6 уровней GN 1/1-40 или 4 уровня GN 1/1-65.

❄ Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали. Термоизолированная конструкция снижает теплопотери. Камера оснащена реверсивными вентиляторами с 5 скоростями, LED-подсветкой и системой лёгкой очистки внутреннего стекла. Дополнительно предусмотрены USB-порт и Wi-Fi модуль.

🛠 Цифровая панель управления (2,4″) поддерживает до 100 программ по 6 этапов в каждой. Доступны ручные режимы: конвекция +30…+260 °C, конвекция с паром +30…+230 °C, пар +35…+130 °C. Реализованы Delta T с термощупом, Multi-timer для разных блюд и электронная регулировка увлажнения.

⚡ Дополнительные функции: предварительный нагрев, быстрое охлаждение камеры, расстойка, ночное приготовление, поддержание температуры подачи и бесконечный цикл.

🧼 Автоматическая мойка с 3 программами. Габариты 532×913×748 мм, питание 220/380 В, мощность 7 кВт.