Lainox Naboo 5.0 NAE201B — Пароконвектомат

🔥 Пароконвектомат Lainox Naboo 5.0 NAE201B — это высокопроизводительное решение для ресторанов, фабрик-кухонь, гостиниц и супермаркетов. Он способен заменить сразу несколько типов теплового оборудования: жарочный шкаф, гриль, плиту, пароварку. Модель обеспечивает максимальную производительность, стабильное качество приготовления и полную автоматизацию процессов.

🛠 Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304 с полностью закругленными углами для легкой очистки и оптимальной циркуляции воздуха. Дверь оснащена двойным закаленным стеклом с вентиляцией и теплоотражающим покрытием, а также трехточечным замком. Внутреннее стекло открывается для мойки, защитная решетка вентилятора снимается, уплотнитель двери устойчив к высоким температурам и старению. Система Long Life Component продлевает срок службы ключевых элементов, а предохранители давления и температуры обеспечивают безопасность.

📊 Управление — через сенсорный 10″ ЖК-дисплей. Доступно 3 режима (конвекция, пар, комбинация) и программирование до 15 последовательных циклов. Система ICS предлагает готовые международные рецепты, MULTILEVEL и JUST IN TIME дают возможность готовить разные блюда синхронно, а подключение к облаку Naboo позволяет скачивать рецепты, создавать меню с калорийностью и аллергенами, а также синхронизировать несколько аппаратов.

⚙️ Технологии:
— Autoclima — автоматический контроль климата в камере
— Fast-Dry Boosted — быстрое удаление влаги
— EcoVapor — снижение расхода электроэнергии и воды
— Smart Diagnostic System — интеллектуальная диагностика
— Energy Monitor — мониторинг потребления

🔥 Дополнительные функции включают ночное приготовление, ускоренный разогрев, режим Delta T, охлаждение камеры, отложенный старт и автоматический перезапуск при сбое питания.

💧 Автоматическая мойка реализована через Vapor Cleaning System и Wash Management System. Доступно 7 программ, включая ополаскивание, с возможностью планирования по времени.

📦 Габариты: 892×862×1812 мм. Подключение: 380 В, 37,2 кВт. Вместимость: 20 GN 1/1 (тележка в комплекте). Тип парообразования: инжектор. Панель управления: сенсорный 10″ дисплей. В комплекте: термощуп, ручной душ, тележка для гастроемкостей.