Unox XVL375 — Расстоечный шкаф

🍲 Шкаф медленной готовки предназначен для расстойки хлебобулочных изделий, низкотемпературного приготовления, доготовки и поддержания готовых блюд в горячем состоянии на предприятиях общественного питания. Напольное исполнение позволяет использовать оборудование в составе профессиональных тепловых линий.

🔧 Камера рассчитана на 7 уровней с направляющими под гастроёмкости GN 1/1. Расстояние между уровнями составляет 67 мм, обеспечивая удобное размещение продукции. Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали, устойчивой к воздействию влаги, высоких температур и регулярной санитарной обработке.

📦 Шкаф работает в температурном диапазоне от 0 до +180 °C, подключается к однофазной сети 220 В и имеет установленную мощность 3,2 кВт. Конструкция оснащена одной дверью, обеспечивающей удобный доступ к рабочей камере.

⚙️ Оборудование поддерживает стабильный температурный режим, необходимый для качественной расстойки тестовых заготовок и деликатной тепловой обработки продуктов. Использование направляющих под гастроёмкости GN 1/1 делает шкаф совместимым со стандартным профессиональным инвентарём.

🍲 Шкаф медленной готовки Unox XVL 375 сочетает загрузку на 7 уровней GN 1/1, температурный диапазон до 180 °C, корпус из нержавеющей стали и напольное исполнение, обеспечивая эффективную расстойку теста и завершение приготовления блюд.